2008/11/7 ムッシュとお芋さん
ムッシュ Alain NICOLAS（アラン ニコラ）先生
パリのキュリー財団？大学の化学の先生でＤＮＡの専門先生
まぁ〜僕のつたないフランス語ではこれ以上よくわからんのです・・・
でも、お付き合いは長く２０年ぐらいになるんですよ！
僕の最初のお店、京都キャトルセゾンからのお客様
その後、僕がパリで働いている時にも一緒に
食事に連れて行ってもらったり（シュークルートの専門店）
その後の、巴里本舗、巴里本舗の夏休み、今のＮＯＺＡ
すべてのお店を訪ねて頂くコアなお客様のお一人です！
噂ではノーベル賞取るかも？？？な
凄いお人です・・・僕は嬉しいよ！
そして種子島産の安納紅芋（あんのうべにいも）
本日今年最初の入荷です！
実はこのお芋さん
僕の高校時代の友人、安藤信也君が
丹精込めて生産した
低農薬有機栽培のお芋さんなんです！
波乗り好きが高じて種子島に移住したつわものなんです！
そしてこのお芋さん、
とっても糖度が高く、栄養価も高い
最近大注目のすぐれもの！
生産が追いつかないと今日も悲鳴を上げてました・・・
シンプルに焼き芋も美味しいし
冷たくしてスイーツにしてもいいし
今度サッパリとビネガーでポテトサラダにもします
まじで旨いんで一回食べてみてください！
120度ぐらいで１時間半ゆっくり焼いてみました！
焼き芋のテイクアウトもしますんでよろしくね！
100ｇ180円です！
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投稿者 ： マリ
めっちゃ、食べたいです！！！
2008/11/08 22:09