2007/4/30 皆様お元気ですかぁ〜？
今日は京都市内上空に
飛行船が飛んでましたよぉ〜
んでもって、
豆アジの南蛮漬けのご紹介ですよ！
安いし美味しいし
素敵な食材ですよね！
てな事で
僕は、まな板汚すの嫌いやしハサミでお腹とエラを切り取りますねん！
そして、強力粉をまぶして、袋のの中に粉入れてフりフリします！よぉ〜
１５分位揚げて（180度）もういいかなぁ〜って思ってから後10分揚げて！
カリカリのなった所でそのままジューってからめるんですよ！
オニオンスライス、ニンニクスライス、鷹の爪
三つ葉、木の芽、今日はこんな感じで、
玉ねぎだけでもいいし、お好みの野菜をモリモリ入れて
濃い口醤油、リンゴ酢、お砂糖、ごま油
すいません僕は全部適量なんです・・・
味見して美味しいのがすべてなんで
何回も失敗してください・・・どうしてもあかん時お店に来てね！
まぁ〜ほなこんなに美味しいオリジナル南蛮漬けの出来上がり！！！
その日に食べてね！
カリカリ感があるとメッチャ美味しいよ！
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