烏丸近くのオフィス街に賑やかな大人たちが集う京都的ビストロ感覚の小料理家

NOZA

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2007/5/27 本日終了!です。

来月NOZAで料理教室開催します!
そして今日企画発案で予定定員満員になりました!すいません。
3ヶ月を1クール位にして月1回から2回で
日曜のお昼からやりますね!
第1期生の最初のレッスンは
いくらでも応用の利くエスカルゴ用のソース
本格サラダがこんなに簡単に出来るのぉ?の裏技伝授!
スープってなんやねん???
簡単に出来てプロの味!
味付けの構成から応用・・・調理、味付けの理論
まぁ〜初心者でもわかるように教え方を考えます!
とにかく僕の修行時代は!見とけ!俺の背中を見とけ!でしたから・・・
そんなもん!わかるかえぇ〜!やったりね
人にわかりやすく教える事からまた勉強します!
今後、うまく行けば2期、3期と毎週やれたら楽しいですね!
カウンター越か、ブログのみでの告知しかしませんので
参加したい人はお店に来て
習いたい料理の希望を出して申告して下さい!

僕はわがままですから
教えたい人にしか教えないので
したくない事は全くしません。
理不尽な要求は聞けませんので!
そんな人は僕の周りには居ないと思いますけどね!
一応ブログは世界中の人が見れるので先に言うときますね!
高圧的な言い方で申し訳ありません
自己保身の為だけです・・・

なんだかんだ言うてもです!
おぉ〜楽しみです!
ワインの試飲会も兼ねまして!なんて・・・・!

Comment(6) | Trackback(0)ノンキ君のブログ

trackback: http://www.kyoto-noza.com/blog/archive_56.htm

コメント
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コメント一覧

投稿者 : キキカッコ

エスカルゴのソース・・・教わりたいなぁ〜
春キャベツの蒸し蒸しは何度作ったことか!ありがたかったです!
先生がんばってね
2期生になれるよう暇作ってお店に通わないとねw

2007/05/27 09:17

投稿者 : emiemi*

おおう。
いいなあ。
いきたいなあ。

ブログって、ほんといろんな人が見てて怖いですよね。

気をつけないと。

2007/05/27 20:34

投稿者 : Enamin

あんだけ美味しいお料理の数々、教えてほしい気もするけど、お店まで行って目の前で作ってもらって食べるシアワセもとっておきたい。。。
ちょっとフクザツな心境です。

2007/05/28 12:17

投稿者 : ノンキ君

またブログでも教室の内容は紹介するつもりです!料理のレパートリーはどんだけあるのか自分でもわかりませんが、料理は基本さえ覚えれば後はどれだけ素材の特性を知ってバリエーション増やすかやと思うので、みんなで楽しみましょう!

2007/05/28 15:58

投稿者 : てらまき

日曜日のお昼?
参加します(●≧∇≦)ノ
とりあえず。。。連絡します☆

2007/05/30 14:04

投稿者 : ノンキ君

ハイヨォー
皆様どしどし連絡して来て下さいね!
やる気満々でまってますよぉ〜

2007/05/31 00:18

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