烏丸近くのオフィス街に賑やかな大人たちが集う京都的ビストロ感覚の小料理家

NOZA

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2007/10/14 今更ですが野崎比呂希です!すいません・・・


野崎比呂希(直樹)
1960年、昭和35年6月25日生まれの48歳です!

奥さん 晴巳ハルミさん(?歳)
子供2人、
長女、朝日美アスミ21歳
長男、雄ユウ16歳
父母、兄が一人

北海道は小樽生まれみたい・・・です。
生後9ヶ月で大阪は香里園へ
3歳で京都に辿り着きました。
親が元銀行員で転勤族やったので・・・
そんなこんなで京都に落ち着きまして
あぐい幼稚園、成逸小学校4年まで
4年生から元町小学校、加茂川中学で
京都外大西高、京都調理師専門学校
波乗り好きが、音楽好きがで・・・・・
静岡県掛川市にあるヤマハリゾートつま恋に昭和55年入社
いきなり転勤
葛城北の丸、ゴルフ場勤務
1年でつま恋に戻る
約2年つま恋勤務のち
京都に戻り、約2年間あっちこっちでっち、のち
25歳で京都キャトルセゾンオープン
8年間を過ごし、その間3ヶ月ほど
阪神タイガース元監督、吉田義男氏の紹介で
フランスはパリ14区にあるレストラン
パビヨンモンスリーで自分探しの研修をさせてもらう
最高に素敵な時間を過ごし
帰国後これではイカン!!!
33歳、京都は東洞院三条で(巴里本舗)開業
のちに河原町店もオープン
暖簾分け等しながら
現在47歳NOZAで毎日頑張って料理してまぁ〜す!
会話はいちいちコントになってるらしいでぇ〜す!?
自分でも思いますぅ・・・

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