2008/6/27 お誕生日パーティー3
まいどおおきに田中さんと野澤さん
まぁ、田中さんは元従業員？15年位前の・・・
年の事は聞かないで！
巴里本舗のスターティングメンバーの一人
48歳の誕生日に約50名の方々集合でした・・・
ほんとに有難うございました！
僕は幸せ者でございますよぉ〜！
そして先日、日本海に行く時に通った山の中
京都の北部 美山町です！
トトロの景色だったので1枚
海の写真は気が向いたら載せますが・・・
ほとんど乗れなかったので・・・
おいおいね！
そして深井先生！
新潟のお酒届きました！
いつも有難うございます！
明日お礼の電話いますね！
では、みなさんお休みなさい！
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2008/6/27 誕生日パーティー2
ハッピーバースデーの歌を歌ってくれる
バルーンを地下鉄乗って届けてくれたのは
ＦＭ京都パーソナリティー森 夏子！
お兄ちゃんと慕ってくれる妹分です！
ポロシャツとお菓子くれたみんな！
ごめんなさい・・・
まだみんなの名前が覚えられてない・・・
次回は必ず！
小田和正に似てるけど
実は矢沢のエーチャン命
僕の幼馴染蔭山くん
美男美女カップル
武良君と江見さん（むら、えみ）
二人とも名字ですよ！
みなさんありがとうございました！
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2008/6/26 誕生日パーティー
昨日25日で48歳になりました！
パーティーの雰囲気はこんな感じでした！
シャンパンファイトもありまして
びしょ濡れになったりしてました
髪の毛が少し不自由な横ぽんとせな
56歳現役プロサーファー
ハワイのワイメアビッグウェーバー
青山先生
フランスの三ツ星レストラン
タイユバンの高級シャンパン
をプレゼントしてもらった
丸パパさん
京都サンガＦＣ
キャプテン佐藤勇人選手（左）
僕の息子？大久保裕樹選手（右）
ガンバ戦の後駆けつけてくれました
試合は残念ながら0−1で敗戦・・・
明後日は清水戦！頑張れみんな！
ＮＯＺＡスタッフと大八木君です
みなさんお疲れ様でした！
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2008/6/23 明日はお休み！
皆様！１週間ありがとうございました！
何と明日は！！！
今年初サーフィンに行ってきます！
日本海に波が立つ
近くて便利・・・とは言え
約２時間のドライブです！
弟子のフリーカメラマン遠藤君が
送り迎えしてくれる！嬉しい！
久しぶりに次回海の写真をアップしようかなぁ〜
そして明後日火曜日はまた忙しいんです！
京都ローカル雑誌（リーフ）の取材だす！
７月発売号なんですが・・・
コーナー違いで2件分
巻頭特集ページで僕個人的取材と
夜遅ごはん特集でＮＯＺＡの取材
取材風景をこのホームページで
取材してアップしてみます！
その夜もわりかし予約で賑わいそうなので
1日頑張らないとね！
そんな事で今日は終了です！
みなさんおやすみなさい！
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2008/6/20 自家製生ハムの写真
新しいデジカメで撮影してみた
わりかし綺麗に撮れてるでしょ！？
性能がいいのは嬉しいのですが・・・
メカ音痴な僕には難しいのです！
確実に使いこなせるようになるまで
頑張ってみます！
話は変わるんですが
今日の京都は土砂降りの雨が降り
丁度その時間帯が僕のママチャリ通勤＆お買い物
ゲェ〜 ずぶ濡れ
そんな事で
今日も頑張ります！
深井先生
新潟も雨ですか？？？
気をつけて下さいませ！
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2008/6/17 3周年終了！
写真上
僕の波乗り仲間
イケメン美容師
村上ビンちゃんです
３周年の可愛いプレゼント 風船
写真下
３周年最終メンバー
皆様酔いどれ？？？
ご来店頂いたお客様皆さんに
お礼の言葉を言う事も出来ない位
忙しくさせて頂ました！
この場をお借りして
皆様本当に有難うございました！
それから
僕の京都調理師学校時代の
恩師、深井先生！新潟からわざわざ
お祝いに駆けつけて頂まして
本当にありがとうございました！
あんなこんな問題児な僕を
いつまでも見守って下さり
ほんま感謝してます！
取り急ぎ
皆様有難うございました！
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2008/6/10 ＮＯＺＡ3周年のお知らせです！
今週末の１４日１５日の
土、日曜日
ＮＯＺＡの３周年をします！
今まで来て頂いたお客様や
この機会に始めての方大歓迎です！
たいした事は出来ませんが
グラスワイン300円、生ビール300円
ボトルワイン1.500円の感謝価格です！
料理はまだ未定ですが
何品かは特別価格で提供する予定です！
そして
２５日は僕のお誕生日です
でも当日お店は貸切です・・・
すいません
立食パーティです！
食事はそんなにありません・・・
3.000円です
７時〜３時間程度です！
飛び入り参加歓迎みたいです・・・
趣旨をご理解いただいた方は
是非足を運んでくださいませ！
そんなこんなのお知らせでした！
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2008/6/9 赤から導入
先日来てくれた
僕の友達の彼女なんですが・・・
東京在住のモデルさんです！
ゆみこちゃん（中）と、おさゆ（右）
ゆみちゃんはドクターシーラボのＣＭやってますよ！
赤から導入って言うてはります！！！
ほんで大阪で仕事して
せっかくやからとＮＯＺＡまで！
ほんまありがとうね！
もし、僕が東京でお店出したら
お客さんいっぱい送り込みますって
そう言えば・・・
関東圏にも僕の友達
ぎょうさん居はるなぁ〜
東京も魅力的です！
でも、25日には48歳になる僕・・・
体力的に大丈夫かなぁ？？？
てな事で明日はお休み
久々にのんびり過ごします！！！
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2008/6/2 自家製ちりめん山椒です！教えます！
そんな季節ですね！
でも、何でだか？？？？？
ちりめん山椒って、京都のお土産的な感じですよね？？
僕も個人的に大好きなので自分で作りました！
山椒は丁寧に軸を取り
一度茹でて、冷凍保存出来ます。
ちりめんは微妙に硬さが違うので
しっとりちりめんが好きな僕は
一度下茹でします
1〜２分位・・・あんまりやったら
ボロボロになりそうなので
様子見てかな？まぁ〜適当です
茹であがったらザルに取り
そして薄口醤油、みりん1対1、お砂糖お好みで
汁気が鍋底に、まあまあ溜まる位かなぁ？
山椒を好みの量を入れて
ほんまの弱火でフタしながら時々混ぜる感じ
味見しながら自分好みの味に仕上げて
出来上がり
ウギャ〜
まじで旨い・・・・
僕好みなんで
僕は自分で作ったちりめん山椒が
一番美味しいよぉ〜って思うんだぁ
お店で食べれるよぉ
裏メニューだよ！
んで、明日、お店はお休みですがぁ・・・
事務仕事がありまんねん・・・
あぁ〜また休み無しや・・・
波乗りしたい・・・
海行きたい・・・って
ひとり言でした！