烏丸近くのオフィス街に賑やかな大人たちが集う京都的ビストロ感覚の小料理家

NOZA

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2008/3/30 AIR FLIP登場!


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3月12日mini ALBUM発売しました!
Limited Recordsより!

左側、Dr遠藤勝一君が
以前からNOZAのお客様で
デビューしましたよの表敬訪問
ありがとう!
真ん中やっぱり肥えてきたかも・・・?の僕
右側Vo.Gu 玉置和也君

僕が聴く限り
かなりロックないい感じですよ!
京都ではまだライブをしてないとの事・・・
残念・・・
新風館では生でドラムは叩けないし・・・
αステーションでいっぱい
オンエアーしてもらいましょう!
NOZA共々AIR FLIPよろしくお願いいたします!

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2008/3/26 暖かくなってきましたね!

桜の花もちらほらと・・・
そんな事で冬メニューも
そろそろおしまいです!

お魚では鹿児島や長崎から
とび魚なんかも入荷しはじめ
お造りやカルパッチョに仕上げています!

これからはビールが美味しくなる季節
NOZAはホルモン系も
始めましたよ!
京都の老舗のお肉屋さん
森田屋さんの自家牧場から
丹波和牛の生レバー780円や
上テッチャン780円
これからもいろいろ仕入れていきますね!



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2008/3/20 つま恋、葛城北の丸

今日もいろんな話をした
人に感謝するって事
心からそう思う・・・ありがとう!

きっと僕の原点はそう
つま恋、北の丸。
なんにも出来ない料理人から
惜しげもなく料理、
人としての行きかた
そんな事を
すべて教えて頂いた気がする
でも正直
当時はほんまにしんどかった・・・・
何回も泣いた
けどほんま今は感謝してる
もうすぐ30年です
早いっす!

僕のすべての原点がそこにある・・・
僕が最初に働いた職場
京都から最初に飛び出した
静岡県掛川、袋井
僕は今、元気です!
先輩、チーフ、同僚、友達はみんな
元気かなぁ・・・?

そんな事を
今日・・・なんとなく思った。
僕を応援してくれてる
今の友達
みんなほんまいつもありがとう!
ガンガン頑張るで!


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2008/3/15 08・ミス・インターナショナル


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ななっ!なんと!!!
日本代表グランプリ受賞
杉山恭子さんです!
神戸コレクションが終わり
僕が、いつも何かとお世話になってる
北村さん(京都で知らない人はいないかも?)や
事務所の社長さん達と
ご来店でしたぁ〜!
まぁ〜お忙しそうで
食事の後そのまま東京へ・・・<ヘビー>だぁ・・・

もうさすがにツルツルのピカピカ!!!
このまま世界No1にならはったら・・・
今後、日本を代表する大女優さんに???
こんな僕でも応援させてもらいます!

そして昨日もたくさんのお客様!
林っちゃん卒業おめでとう!
これからも頑張って!
そしてまた宜しくね!

ゆかちゃんも卒業おめでとう!
赤ちゃんの頃から知ってる
近所のおじちゃんはビックリしたよ!

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2008/3/13 いろんな1週間だよ!



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写真は有名美人漫画家の
かねさだ雪緒先生です!
僕の友達の紹介でご来店!
そして僕の紹介で
京都のいろんな人達とお友達になって
東京へ帰えらはりました!
おおきにありがとう!先生!!
また来月???
仕事しないとアカンよね!

先週、今週とお呼ばれが多かった
お休みの日
今週は京都のおかしい???
中年おじさんの集まりで
3軒はしごした・・・・
1軒目は僕の高橋兄貴のお店
露地もん
梶子ママも一緒でした
そして2軒目はカルシュームハウスへ
1軒目から梶子ママも一緒やったのに
ステージ頑張ってくれはったのに
僕、ほとんど寝てた・・・スイマセンでした!
ハリセンバンバン叩かれてた事だけ
覚えています・・・
3軒目は・・・また寝てた・・・

ではまたね!

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